wydarzenia
Warsztaty dla restauratorów
„Zasmakuj się w Powiecie Stalowowolskim” – pod takim hasłem odbyły się dwudniowe warsztaty kulinarne zorganizowane dla kucharzy lokalnych restauracji. Akcja prowadzona jest przez Powiat Stalowowolski we współpracy z lokalnymi stowarzyszeniami i osobami zajmującymi się dbaniem o miejscowe tradycje. W ramach projektu zorganizowane zostały warsztaty kulinarne dla restauratorów i uczniów, a już w Maju zostanie wydany album zawierający dziesiątki przepisów na tradycyjne, lokalne potrawy. Warsztaty odbyły się w nowych pracowniach gastronomicznych Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 3 im. Króla Jana III Sobieskiego.W zajęciach wziął również udział kucharz Karczmy Biesiada Paweł Kolano. Podczas warsztatów poznał tradycyjne receptury wykonania bojanowskiej kaczki na miodzie, piernika bojanowskiego, kwasu z zielonych gąsek, szczodraków czy barszczu chwałowskiego z kiełbasą i wędzonką.Zajęcia z pewnością zostaną wykorzystane w praktyce i już wkrótce będziecie mogli spróbować „Bojanowskiej kaczki na miodzie” w Karczmie Biesiada.
9 kwietnia 2014
